Saus di paurs - Hofgenüsse

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Ein authentisches Erlebnis auf den Bauernhöfen von Badia, bei dem du das bäuerliche Leben hautnah kennenlernst.

Direkt bei der Kirche von Badia startet eine gemütliche Wanderung zu den Bauernhöfen des Dorfes. Dort lernst du die Geschichte und die Traditionen der Höfe kennen und sammelst unterwegs die Zutaten, um im Anschluss ein typisches ladinisches Gericht herzustellen.
Begleitet wird die Gruppe von der Wanderführerin Caterina und von Helga, eine Kräuterexpertin aus dem Ort, die unterwegs Wissenswertes über die Natur und die Bergpflanzen erzählt.

Die Wanderung endet in der Berghütte L’Tamà, wo du gemeinsam mit Helga die traditionellen „Tutres“ zubereitest. Anschließend folgt ein gemeinsames Abendessen mit den selbstgemachten „Tutres“ und der „Panicia“, die typische ladinische Gerstensuppe.

Die Rückfahrt nach Badia erfolgt mit einem Shuttle-Service.

Im Angebot inbegriffen sind: die geführte Wanderung mit Caterina und Helga, die Besuche der Bauernhöfe, ein Kochkurs zur Zubereitung der traditionellen „Tutres“, ein Abendessen mit „Panicia“, „Turtres“ und Getränken, sowie die Rückfahrt nach Badia mit dem Shuttle.

Diese Veranstaltung wurde von den Schülern der Wirtschaftsfachschule in La Villa entworfen.

Während des Ausflugs besuchst du:
• Lüch Colz Hof
• Lüch da Fussé Hof
• Maso Alfarëi Hof
• Abschluss in der Hütte L'Tamà

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